Caponata Siciliana

Beschreibung

Caponata ist ein süsssaures Gemüsegericht aus der traditionellen sizilianischen Küche. Hauptbestandteile sind sizilianische Auberginen und Tomaten. Hinzu kommen Zwiebeln und etwas Knoblauch sowie Stangensellerie. Caponata wird kalt als Antipasto oder warm als Zwischengang oder Beilage zu Pasta oder mit Fisch (Thun- oder Schwertfisch) serviert .

Mit den Produkten des Oleificio Sant’Anna können wir Ihnen eine breite Palette von ausgezeichneten traditionellen Erzeugnissen aus Siziliens Küche präsentieren. Dazu werden die kleinen Geheimnisse des Könnens sizilianischer Hausfrauen mit den besten Rohstoffen verbunden und mit unnachahmlichen Rezepten hergestellt.

Durch die schonende Zubereitung werden Duft und Geschmack der Produkte unverfälscht erhalten.